Amb Carolina Honest es pot gaudir sense renunciar a res

Tens ganes de millorar la teva alimentació i la dels qui t’envolten? Pateixes al·lèrgies alimentàries? A Carolina Honest tenen opcions dolces i alhora saludables per a una dieta equilibrada. Entre les seves galetes digestives en pots trobar sense gluten, sense lactosa, veganes, amb civada integral o sense sucre. Ah, i també les BIO, posades al forn amb farina d’espelta integral i endolcides amb xarop d’atzavara ecològic.

No hi ha excusa. Pots escollir el gust que més t’agradi: xocolata i coco, xocolata i ametlla, gingebre i canyella, taronja i sèsam… A Carolina Honest compten amb la millor tecnologia natural concentrada en una única galeta.

Ara més que mai, la salut és molt important. Per sort, a Carolina Honest desenvolupen al costat d’un laboratori d’R+D expert en alimentació natural la nova generació de galetes saludables amb 100% ingredients certificats ecològics. Saben com cuidar-te a tu, i també com ajudar-te a mantenir una alimentació responsable.

Fes una ullada al seu web i deixa’t mimar. Amb Carolina Honest es pot gaudir sense renunciar a res.

Celebrem el que és nostre, amb Cacao Sampaka

Sota el lema “Celebrem el que és nostre”, Cacao Sampaka vol animar a tothom a gaudir de la tradició de Pasqua, encara que sabem que aquest any no ens podrem reunir al voltant de la taula juntament amb totes les persones que ens agradaria.

Perquè tots puguem seguir sentint-nos aprop de qui més volem, Cacao Sampaka convida a mantenir la dolça costum i ens anima a elaborar les nostres pròpies Mones casolanes o adquirint online a través de la seva web, on trobareu un descompte especial del 20% amb el codi CHOCO4HOME, aplicable tant a les Mones com a la resta de productes, inclosos ingredients essencials en qualsevol recepta com la cobertura i el cacau en pols.

Entreu a la seva web: www.cacaosampaka.com

Text i fotografia: CACAOSAMPAKA.COM

La Kombutxa i els seus beneficis per a la salut

Si sents curiositat per la beguda de moda entre les celebritats i aquelles persones que s’esforcen per mantenir un estil de vida saludable, t’animem a tastar Kombucha Alma. Abans, però, anem a fer cinc cèntims de què és i quins són els beneficis per a la salut d’aquesta infusió fermentada.

Doncs sí, la Kombutxa és una infusió elaborada a partir de qualsevol tipus de te. S’ensucra, es barreja amb una colònia simbiòtica de fongs gelatinosos i es deixa reposar i fermentar fins a obtenir el resultat desitjat. Destaca sobretot per les seves propietats probiòtiques. Algunes de les seves característiques són:

  • La teïna de la Kombutxa ajuda a la relaxació i redueix l’estrès gràcies als seus aminoàcids.
  • L’àcid glucurònic ajuda a eliminar les toxines de l’organisme a través de l’orina.
  • Controla els nivells de colesterol.
  • Equilibra i regula la flora intestinal.
  • Redueix el dolor i els símptomes de l’artritis.
  • És un eficaç tractament per alleujar els símptomes de les hemorroides.
  • Redueix el mal de cap.
  • Millora el funcionament del fetge.

Aquest elixir de la vida s’ha convertit en la millor alternativa a les begudes carbonatades i els refrescs. No pateixis pel sabor, ja que amb l’ús de fruites i espècies es suavitza. Kombucha Alma és una bona opció per iniciar-se en aquest terreny.

Text i fotografia: ALMAHOME.ES

Delicious & Sons s’uneix al compromís d’eliminar les emissions de gasos d’efecte hivernacle per al 2030

En el marc de la Conferència de les Nacions Unides sobre el Canvi Climàtic (COP25) celebrada a Madrid, més de 500 empreses s’han compromès públicament a accelerar la reducció de les seves emissions de gasos d’efecte hivernacle. L’objectiu és assolir un nivell net zero d’emissions per a l’any 2030, 20 anys abans dels objectius fixats en l’Acord de París (2050), i contribuiran d’aquesta manera a la limitació de l’escalfament global a 1,5 ºC.

Delicious & Sons és una d’aquestes marques de la comunitat global “B Corporation”. Es tracta d’un grup d’empreses que compleixen amb els més alts estàndards d’acompliment social i ambiental, de transparència i de responsabilitat legal. Hi ha més de 3.000 B Corps al món, en més de 70 països i 150 indústries, que aprofiten la seva força empresarial per resoldre els principals reptes socials i mediambientals als quals s’enfronta el planeta.

Tenen una àmplia gamma de productes mediterranis amb certificats ecològics, sense transgènics, vegans, vegetarians, sense gluten, sense sucres afegits i per si fos poc, també “Paleo i Keto friendly”. Tal com afirmen Mònica Navarro i Ricky Mandle, els seus fundadors, des dels inicis van tenir clara la idea de fer un projecte compromès amb el medi ambient. La seva producció és 100% ecològica, ja que no utilitzen mai pesticides, hormones ni ingredients genèticament modificats. A més, per envasar fan servir únicament vidre i més del 50% dels productes estan produïts amb energia renovable.

Hi han dos aspectes que defineixen la marca: la inclusivitat (ser aptes per al màxim nombre de dietes o opcions alimentàries) i la normalització del producte de qualitat. Donat que estan presents en en més de 800 punts de venda i en 13 mercats -éssent l’americà el principal-, asseguren que és un honor de formar part de la comunitat de B Corps compromeses amb aconseguir zero emissions netes per a 2030. Estan convençuts de que podran superar tots els reptes que se’ls plantegin en referència a la   innovació i la sostenibilitat perque el que volen és arribar al compromís en la propera dècada.

La garnatxa blanca ve trepitjant fort

L’última de les varietats que aquests últims anys està sonant amb més força és la Garnatxa Blanca. Fins fa poc temps era més aviat un tresor amagat, però ara ja consta com una de les més fructíferes inclòs al Mediterrani.

Es tracta d’una varietat de raïm blanc molt productiva que quan es desconeixien les tècniques vinícoles i no es sabia treballar bé amb ella, acabava donant vins molt alcohòlics, amb molt de cos i poc afruitats, popularment coneguts com a vins rústics. Sovint es feia servir més aviat per elaborar vins dolços, però actualment, gràcies a la intensa producció de les bodegues que tenim a prop, s’estan aconseguint vins amb cos, carnosos alhora que es caracteritzen per una exquisida elegància i profunditat.

A Clos Figueras saben com s’ha de tractar un bon vi de principi a final, i per això, donat l’èxit del seu Serras del Priorat 2017, aquest any han deixat enrere el vi negre i han presentat una nova versió: el Serras del Priorat Blanc que és 100% garnatxa blanca. Igual d’espontani i juvenil però amb un caràcter diferent.

Tot i així, aquell que estigui interessat en el tema pot consultar la seva àmplia carta de vins i veurà que aquest no és l’únic. També hi figuren el Font de la Figuera blanc (Viognier, Garnatxa blanca i Chenin Blanc) i el Sablet Saint Gayan (Viognier, Bourboulenc, Cairette i Garnatxa Blanca) de manera que és fàcil comprovar que controlen moltes varietats i que aquest nou producte pot convertir-se en un vi estrella de cara al Nadal!

Text i fotografia: CLOSFIGUERAS.INFO

  • Catalonia Gourmet © 2020. Tots els drets reservats.
Top