Enoturisme i nits gastronòmiques al Priorat

Aquest estiu, el celler de Clos Figueras proposa una sèrie de visites guiades i activitats entorn al món del vi. Si t’apropes a la seva finca del Priorat, on disposen de 18 hectàrees de vinyes en propietat a la zona de Gratallops, podràs gaudir d’una experiència única.

Et deixaran baixar a l’encantadora sala de botes, dinar al restaurant “La Figuera” escollint entre menú clàssic o menú maridat, i prendre una copa a la fresca d’un jardí amb un encant especial.

A més, la bodega Clos Figueras té tres còmodes habitacions on allotjar-te per a completar l’oferta ecoturistica. Un Bed&Breakfast que permet relaxar-te envoltat d’un paisatge natural d’allò més inspirador.

Et convidem a que consultis les xarxes socials de Clos Figueras per estar alerta de la programació. A la seva agenda hi consten tallers, nits gastronòmiques amb xefs de referència i altres propostes d’interès pels amants del bon vi.

Passió per la fleca i la pastisseria

Podeu començar els vostres àpats amb una selecció de mini xapates de pa. Un dinar, un sopar, o fins i tot un aperitiu! A Espiga Blanca elaboren crackers, bastons, torradetes, galetes i altres especialitats que són perfectes per a degustar en qualsevol moment del dia.

La passió per la fleca ha estat constant en la família Figueras. Aquest esperit marca la diferència, ja que han sabut donar una volta al pa de pagès català. Espiga Blanca s’ha especialitzat a fer pa cruixent de petit format, pensat per a tots els gustos.

Combinant tota mena de sabors i textures aconsegueixen que les seves torradetes siguin brillants per a un pica-pica senzill, així com també per preparar una selecció de tapes gourmet. A més, amb el temps han ampliat la seva proposta afegint altres snacks salats com ara xips de verdures, i un gran assortit de pastisseria gourmet.

El més important és fer que un àpat sigui deliciós. Si no teniu traça amb l’elaboració de tapes, que sapigueu que un esmorzar o un berenar també es pot completar amb Espiga Blanca!

El currywurst, una recepta alemanya que es pot fer a la catalana

El Currywurst es caracteritza per ser una manera diferent de degustar salsitxes d’estil Alemany. És un “fast food”, d’acord, però fugint del típic entrepà amb pa de viena.

Es consumeix habitualment per totes les regions d’Alemanya, encara que sembla ser que es va popularitzar en els carrers de Berlín. El Currywurst era el complement ideal a les fires i les festes per gaudir d’un autèntic menjar de carrer. Per norma general, s’acompanyen d’uns panets típics anomenats Brötchen, o bé de patates fregides.

I què és exactament el Currywurst? Doncs es tracta d’una mena de salsitxa similar al Frankfurt o al Bratwurst que es talla a llesques, i es serveix amb salsa de tomàquet o quètxup i s’afegeix curri pel damunt.

Hi ha moltes i variades receptes per fer la salsa de tomàquet típica del Currywurst. A Leo Boeck t’ho posen fàcil. Pots utilitzar la salsa de tomàquet I barrejar Frankfurt, Bratwurst i fins i tot Pikantwurst, també Leo Boeck evidentment. Apa, ja t’hem donat la idea per fer una tapa perfecta per maridar amb una cervesa ben fresca mentre peteu la xerrada entre amics.

Les melmelades sense sucre i els seus beneficis

Les melmelades acostumen a complementar diverses postres i receptes amb làctics, però poden consumir-se al llarg del dia. Per incloure-les a la dieta, és preferible escollir les casolanes, comprades en establiments gourmet o directament al productor. Fins i tot, si no porten sucre, encara esdevenen més saludables i de millor qualitat.

Quan té millor gust una fruita: recent pelada o trossejada i envasada? El mateix passa amb les melmelades. Si ometem els productes processats i els canviem pels naturals, veurem com la salut va millorant i com és possible prevenir molèsties no desitjades.

La base de les melmelades sense sucre la componen els productes naturals, els quals mantenen les vitamines i l’aportació nutritiva òptima. No importa si pateixes problemes de colesterol, de sobrepès, diabetis o falta de vitamines. Tothom pot fer ús de les melmelades sense sucre. Això si, si mai n’has tastat cap, et recomanem començar sobre segur amb les de Fruita Blanch.

Dona-li salsa a la vida amb Molí de Pomerí

Les salses són molt útils a la cuina i com que estan envasades faciliten la feina del dia a dia. Si a més parteixen de receptes tradicionals elaborades amb ingredients ecològics de màxima qualitat, la satisfacció augmenta.

Va ser a principis dels anys 90 quan els fundadors de Molí de Pomerí, comentant-ho en celebracions familiars, es van adonar que al mercat hi faltaven salses típicament mediterrànies i saludables.

A Molí de Pomerí no es conformen amb l’elaboració de productes ecològics sinó que creuen fermament en el compromís amb el medi ambient i la societat. Sempre parlen amb els seus proveïdors de proximitat i sol·liciten els certificats que asseguren que la matèria primera està lliure de pesticides o d’organismes que s’hagin modificat genèticament.

Allioli, mostassa, pesto, romesco, salsa de tomàquet… totes es fabriquen seguint estrictes controls de sanitat i qualitat. El gust, l’aroma i el color són totalment naturals. Prepara’t per renovar les energies i crear plats ben originals amb Molí de Pomerí!

  • Catalonia Gourmet © 2020. Tots els drets reservats.
Top