Hamburguesa gourmet divertida i saborosa gràcies als productes Leo Boeck

De cara al cap de setmana que ve, et proposem una hamburguesa gourmet doblement divertida i saborosa gràcies als productes Leo Boeck.

Necessitaràs…

  • 2 Hamburgueses “Burger Meat Vedella” Leo Boeck
  • 1 panet d’hamburguesa (opcional)
  • 1 bossa de barreja d’enciams
  • Mitja ceba de Figueres
  • Salsa de tomàquet Leo Boeck
  • Salsa de mostassa Leo Boeck
  • Ceba fregida cruixent
  • Pot de cogombres petits
  • Oli d’oliva, pebre i sal

Preparació

  • Preparar les hamburgueses a la graella o a la paella amb oli d’oliva ben calent i cuinar-les fins que quedin daurades.
  • Agafar un mesclum d’enciams i tallar la ceba en juliana.
  • Obrir i untar el panet amb salsa de tomàquet i salsa de mostassa Leo Boeck.
  • Muntar l’hamburguesa doble afegint-hi la ceba, els cogombres petits, la carn, ceba cruixent i una mica de mostassa.
  • En cas de no voler menjar-la amb pa, es pot servir al plat acompanyada de més enciam.

Aquesta i moltes més receptes, les trobaràs al web de LEO BOECK: www.leoboeck.com

Recepta i fotografia: LEOBOECK.COM

 

Nachos amb guacamole i llom de salmó fumat amb jalapeño i llavors de coriandre

A Benfumat s’esforcen a demostrar que el salmó fumat no té per què ser avorrit. Tot el contrari: hi ha desenes de possibilitats per maridar salmó fumat de formes que potser no havies imaginat. Per això, et portem aquest maridatge original de salmó fumat perquè l’apliquis als teus plats.

Havies imaginat alguna vegada uns daus de salmó? O uns burritos? La nova varietat de llom de salmó fumat Riviera Maya amb jalapeño i llavors de coriandre de Benfumat és ideal per maridar amb delícies mexicanes, com els nachos, la llima o el guacamole, i és que el seu lleuger toc picant ens trasllada fins a Mèxic, on els sabors més assaonats són abundants i es complementen amb naturalitat. T’atreveixes?

Text i fotografia: BENFUMAT.COM

Tataki de tonyina vermella amb maduixes a l’agredolç de Merlot

Qui digui que no es pot preparar una recepta japonesa com aquesta a casa s’equivoca. Avui us ensenyem la manera més fàcil de preparar un tataki de tonyina vermella amb l’ajut d’un dels productes més preuats de Badia Vinagres.

Necessitaràs… (2 persones)

  • 1 llom de tonyina fresca
  • 1 rajolí d’Oli d’Oliva
  • 1 rajolí d’agredolç Merlot Castell de Gardeny
  • 1 grapat de maduixes tallades a daus
  • Sal i pebre al gust

Preparació:

  • Agafar un rectangle del llom de tonyina i passar-lo pels quatre costats en una paella amb oli d’oliva un cop aquest està calent.
  • Deixar reposar uns minuts el peix mentre a la mateixa paella saltegem mica en mica unes quantes maduixes tallades a daus.
  • Assaonar amb sal i pebre la porció de tonyina i tallar-la després a tires.
  • Afegir per sobre un rajolí d’agridolç de Merlot Castell de Gardeny i col·locar les maduixes a l’hora d’emplatar.

Trobaràs aquesta i més receptes al web de BADIA VINAGRES:

www.badiavinagres.com

Recepta i fotografia: BADIAVINAGRES.COM

Fondue de fruites i cacau

Per esmorzar o per berenar. Avui us ensenyem una recepta ben senzilla i ben dolça que només requereix una mica de creativitat i algun pot de melmelada de cacau de Can Bech. La de poma amb cacau és ideal per a barrejar amb fruita fresca, però qualsevol de les opcions amb cacau és vàlida.

Necessitaràs

  • 1 grapat de maduixes
  • 1 plàtan
  • 100 gr de melmelada de poma amb cacau Can Bech
  • Pals de brotxeta (opcional)

Preparació:

  • Tallar a trossets les maduixes i els plàtans (pots canviar les fruites per les teves preferides) i distribuir-les en un plat o bé en uns pals de brotxeta alternant l’ordre.
  • Posar en un bol els 100 gr de melmelada Can Bech.
  • Servir-ho tot a temperatura ambient i a gaudir! Si es vol, es pot escalfar la melmelada uns segons al microones.

Aquesta i moltes més receptes les trobaràs al web de CAN BECH:

www.canbech.com

Recepta i fotografia: CANBECH.COM

Favetes amb romesco

La primavera és època de faves, una llegum molt saborosa que té al mateix nivell seguidors i detractors. Nosaltres volem proposar una recepta fàcil i enginyosa que incorpora salsa romesco Molí de Pomerí per tal que t’animis a menjar faves d’una manera diferent i apetitosa.

Necessitaràs (per a 4 persones)

  • 800 gr de Faves baby
  • 200 gr de pernil o bacó
  • 50 gr d’oli d’oliva
  • 1 pot de Salsa de Romesco Moli de Pomerí
  • Sal i pebre

Preparació:

  • Escaldar les favetes amb sal i pebre, refrescar-les i escurrir-les.
  • Posar-les a coure en una paella ben calenta fins que quedin torrades.
  • Tot seguit, engrassar una paella amb mantega i oli i sofregir el pernil o bacó tallat a tires.
  • Incorporar-hi les favetes, remenar i emplatar al gust.
  • No t’oblidis d’afegir la salsa de romesco!

Aquesta i moltes més receptes les trobaràs al web de MOLI DE POMERÍ:

www.molidepomeri.com

Recepta i fotografia: MOLIDEPOMERI.COM

  • Catalonia Gourmet © 2019. Tots els drets reservats.
Top