Si bé la neula és un dolç lleuger i cruixent que es menja tradicionalment per Nadal, acompanyada de torrons i cava o licor, també es pot trobar la resta de l’any, sobretot quan parlem de gelats, sorbets o de crema catalana.

Neules Artesanes Sant Tirs és una empresa familiar experta en la elaboració d’aquest full prim amb forma de canó que porta ingredients bàsics com la pasta de farina, el sucre i la clara d’ou. La fàbrica, situada en un polígon industrial de Puig-Reig, creix temporalment en època nadalenca pel que fa al nombre de treballadors, ja que la major part de la feina sorgeix en aquestes dates.

A part de les neules clàssiques, Sant Tirs n’ofereix de xocolata negra i de xocolata blanca. També hi ha els neulots més grans, els vanos, els cubanos i un llarg etcètera de galetes. Això si, la base sempre és la neula i només en varien els ingredients addicionals i la forma.

L’any 2012 van començar a experimentar amb una nova gamma de neules sense sucre i amb esforç i dedicació van aconseguir crear, poc després, la gamma de neules ecològiques i les sense gluten (que no porten ni ou ni llet).

Una altra sorpresa que avui dia resulta un bon regal per les festes de Nadal és qualsevol varietat de la seva gamma gourmet anomenada Delícies de Sant Tirs. En aquest cas la diferència és que s’utilitza mantega Cadí amb Denominació d’Origen Protegida de l’Alt Urgell i xocolata per la cobertura Valrhona.

Petits i grans, paladars comuns i estranys. Ningú es pot resistir a unes neules artesanes Sant Tirs. I tu, ja n’has comprat?

Regalar una capsa de galetes sempre és un encert. És un detall a tenir en compte durant tot l’any però, ara que vénen dates assenyalades, pots quedar bé amb l’altra persona oferint aquest detall gourmet d’allò més dolç. No importa si prefereixes les tradicionals o, al contrari, optes per un assortit més nadalenc.

Galetes Trias et deixa escollir entre una gran varietat d’opcions: Tenen capses amb teules clàssiques i també capses metàl·liques especials, turístiques, mosaics, etc. Si et decantes per qualsevol dels seus productes l’èxit està assegurat perquè són mestres galeters centenaris i saben molt bé el que fan.

Les exclusives Galetes Trias es basen en receptes úniques de 1908. L’ametlla és l’autèntica protagonista de la seva elaboració. És un ingredient de qualitat que marca la diferència i la personalitat de cada una de les varietats de la marca.

Tots els assortits són d’alta qualitat gràcies a la cura que es té durant el procés d’elaboració de les galetes. Els ingredients són 100% naturals però precisament de la fusió és d’on se n’obtenen sabors i textures inimitables.

Un disseny renovat per fora però que inclou els sabors de tota la vida dins. Què més es pot demanar? Aquest Nadal tria Trias!

Text i fotografia: TRIASBISCUITS.COM