Catalonia Gourmet obre botiga online de producte català selecte a Ulabox

El Clúster Gourmet de Catalunya i Ulabox hem acordat la creació del córner especialitzat Catalonia Gourmet Market dins el supermercat online amb la finalitat d’ampliar el coneixement del producte i fer més accessible la gastronomia catalana de qualitat, arribant a clients de tot Catalunya i la península gràcies al comerç electrònic.

L’objectiu de fer visible Catalonia Gourmet en el sector de la venda on-line no és altre que facilitar-te les compres de producte de les marques d’alimentació gourmet associades al Clúster, especialment de cara al Nadal.

Des de ja mateix, tens accés directe des de qualsevol lloc a la compra de productes gourmet de Catalunya. Enllaç a la botiga online de Catalonia Gourmet a Ulabox: https://www.ulabox.com/ca/fabricant/catalunya-gourmet/105

Aquí és on s’hi troba Catalonia Gourmet amb una àmplia varietat d’embotits, làctics, dolços, conserves, begudes i salses que pertanyen a les més de 50 marques associades al Clúster Gourmet de Catalunya. Algunes de les marques que s’hi han incorporat són vins Jean Leon, Torrons Vicens o Galetes Trias, entre d’altres.

Amb aquesta proposta diferencial del gourmet català, única al sector del retail d’alimentació i al de l’ecommerce, es pretén que si busques un producte de qualitat i del territori puguis complementar la teva cistella de la compra amb aliments d’allò més selectes. Tenint en compte que Ulabox aposta per oferir els millors frescos de proximitat a l’Àrea Metropolitana de Barcelona amb la millor experiència d’usuari, l’entrada de Catalonia Gourmet dins aquest supermercat online suposa una oportunitat per promoure el sector de l’alimentació d’alta gamma.

Si prefereixes fer la compra a botigues físiques i estàs interessat en el producte català tampoc t’has de preocupar perquè l’any passat des del Clúster vam inaugurar l’Espai Vins&Co Catalonia Gourmet a Barcelona (C/ Aribau, 177 de Barcelona). Oferim més de 400 referències de vins i caves de petita i mitjana producció, a més de 30 marques d’alimentació gourmet de Catalunya.

El Nadal més gourmet el trobaràs a Vins&Co Catalonia Gourmet

La paraula “gourmet” s’associa al bon menjar, a productes de qualitat i de gust exquisit. Per Nadal, regalar gastronomia és sinònim de prestigi, elegància i utilitat.

S’apropen aquestes dates assenyalades i, des de Catalonia Gourmet et volem oferir una àmplia selecció de productes catalans de diferents marques, tots ells d’aquí i elaborats artesanalment.

Volem agrair, un any més, la confiança als clients i proveïdors i, alhora, oferir al públic paneres, lots i alimentació gourmet per a tota la família. Trobaràs el millor regal a la nostra botiga Vins&Co Catalonia Gourmet, situada al carrer Aribau, 177 de Barcelona. Tenim més de 400 referències de vins i caves de petita producció i una gamma de productes d’alimentació gourmet exclusivament del territori.

Deixa’t aconsellar pels experts de la botiga i omple l’arbre de Nadal de regals gourmet.

Cada setmana organitzem sessions de tast, presentacions de cellers i d’elaboradors de productes d’alimentació.

El Dimecres, 19 de Desembre a les 19:30h, vine a conèixer el procés d’elaboració dels torrons. Ara que s’apropa el Nadal, viu una dolça experiència gourmet tastant i maridant els torrons de Torrons i Mel Alemany amb excel·lents caves a Vins&Co Catalonia Gourmet (C/ Aribau, 177 de Barcelona). Ràpid! Les entrades són limitades! Pots adquirir-les en aquest enllaç: goo.gl/XwYSxn

Amb el suport de:

Crema de carbassa amb torrada de Salsa Pesto Genovese

Avui, volem sorprendre’t amb aquesta deliciosa recepta elaborada pels nostres amics de Delicious & Sons, que formen part del Clúster Gourmet de Catalunya.

 

Necessitaràs

 

Preparació:

  • Pre-escalfar el forn a 200ºC.

 

  • Pelar i tallar la carbassa per la meitat i treure les pipes.

 

  • Tallar la carbassa en daus.

 

  • Pelar les pastanagues i tallar en glaçons.

 

  • Pelar la poma, treure les llavors i tallar a daus.

 

  • Barrejar la carabassa, la pastanaga i la poma amb oli d’oliva, sal i pebre, i col·locar en una safata de forn amb una estoreta de silicona o paper de forn.

 

  • Enfornar durant 45-50 minuts fins que estiguin daurats i cuits, però no cremats i retirar del forn.

 

  • En una olla gran, salteu en una mica d’oli d’oliva, la ceba o porro trossejada i el gingebre tallat; fins que estigui cuit.

 

  • Afegir la carbassa, pastanaga i poma cuita i barrejar 1 minut.

 

  • Afegiu-hi el brou i portar a ebullició.

 

  • Bullir durant 10 minuts.

 

  • Retirar del foc i deixar refredar.

 

  • Ajustar amb sal al gust.

 

  • Liquar en una batedora elèctrica fins a una textura suau.

 

  • Afegir un rajolí d’oli d’oliva verge extra en l’últim moment mentre estigui en marxa la batedora.

 

  • Passar per un colador fi.

 

  • Torrar el pa integral i untar amb el Pesto d’alfàbrega generosament.

 

  • Servir calent acompanyat amb la torrada de pesto.

 

Aquesta i moltes més receptes les trobaràs aquí:

www.deliciousandsons.com

Recepta i fotografia: DELICIOUSANDSONS.COM

Amb què marida la tardor?

La tardor és l’estació preferida dels cuiners i xefs de tot el món perquè als mercats es troba una gran oferta de productes de temporada.

Els boscos no només ofereixen uns colors variats i espectaculars sinó que també ens proporcionen productes com les castanyes i els desitjats bolets. Els horts són plens de carbasses, carxofes, escaroles i els tubercles de temporada: les patates i els moniatos.

De fruites, les últimes peres madurades amb el sol de l’estiu i no oblidem les fruites de temporada com són les pomes, les magranes, els codonys i els raïms carregats d’antioxidants beneficiosos, especialment si són negres.

Ha arribat el moment de posar-se davant dels fogons per preparar plats reconfortants que ens ajuden a contrarestar les temperatures a la baixa i acompanyar-los dels vins de Jean Leon, blancs o negres, perquè l’experiència sigui del tot plaent i completa.

Tot i que en els anomenats “plats de cullera” s’imposen per lògica els vins negres, un bon blanc de criança, com Vinya Gigi pot donar molt de joc, a més d’harmonitzar a la perfecció amb plats de pasta gratinats, una sopa de ceba o plats cuinats amb carns blanques com són el pollastre i el conill.

Hem de seguir insistint que les llegums com els cigrons, les mongetes i les llenties tenen la capacitat de contrarestar els efectes dels tanins, fet pel qual vins amb uns tanins més presents com el de Vinya Le Havre, el cabernet sauvignon reserva de Jean Leon, pot ser un bon aliat, tant en bullits com en estofats.

 

Text i fotografia: JEANLEON.COM

Caneló de codonyat embolicat de pa i pernil

Avui, volem fer-te arribar aquesta deliciosa i senzilla recepta dels nostres amics de VALLISER. Un aperitiu ideal per sorprendre als teus convidats.

 

Necessitaràs

  • 6 talls de pernil salat.
  • 3 llesques de pa de motlle sense crosta.
  • 3 tires de codonyat Valliser (de la mateixa mesura del pa i de 1 cm de costat).

 

Preparació:

  • Primer aplanar les llesques de pa amb un corró, ampolla o vas fins arribar per la meitat del seu gruix. Reservem.

 

  • Tallem el codonyat per la mesura que s’ha indicat anteriorment i també reservem.

 

  • Col·loquem els dos talls de pernil a la base. Per sobre incorporarem el pa procurant que sobri més pernil per un costat que per l’altre. Després afegir les tires de codonyat. A continuació enrotllem el caneló sobre sí mateix cap al costat que sobra més pernil. Anar apretant amb fermesa pero vigilant no trencar el caneló.

 

  • Tallem l’excedent de les puntes i col·loquem els canelons en un plat. Adornar amb fruits secs.

 

Aquesta i moltes més receptes, les trobaràs aquí: www.valliser.com

 

Recepta i fotografia: VALLISER.COM

  • Catalonia Gourmet © 2018. Tots els drets reservats.
Top