Avui, volem fer-te arribar aquesta recepta fàcil i saludable dels nostres amics de PASTORET DE LA SEGARRA. Ideal per prendre en aquests dies de calor.
Per l’amanida necessitaràs…
- 100 gr Cous-Cous.
- 100 ml d’aigua mineral.
- 35 gr de mantega.
- 80 gr xampinyons a làmines.
- 80 gr de carbassó.
- 60 gr ceba tendra.
- 80 gr de tomàquet cherry.
- 15 fulles grans d’Alfàbrega.
- 5 fulles grans de menta.
- 60 gr de Iogurt Ecològic Natural 0% de Pastoret.
Preparació:
- Per al cous-cous, bullir 100 ml d’aigua, retirar del foc i afegir 100 gr de cous-cous. Deixar reposar 5 minuts, afegir una mica de mantega i remoure-ho.
- Per a les verdures, picar a làmines xampinyons, fer quadrats de carabassó, tomàquets cherry i picar una ceba tendra; sofregir-ho tot en una paella amb una mica d’oli i retireu-ho.
- Un cop refredat, barrejar-ho amb el cous-cous, afegir fulles de menta, alfàbrega picada i servir amb el Iogurt Ecològic Natural 0% de Pastoret per sobre.
Aquesta i moltes més receptes, les trobaràs al web de PASTORET DE LA SEGARRA:
Recepta i fotografia: PASTORET.COM