Cassoletes de favetes amb pernil

Avui, volem sorprendre’t amb aquestes cassoletes de favetes amb pernil elaborades amb el pernil de MAS GOURMETS que forma part del Clúster Gourmet de Catalunya.

 

Necessitaràs…

• Cistelles de pasta brisa (no dolces).
• Favetes
• Maduixots
• Menta fresca
• Pernil de Mas Gourmets.
• Sal
• Pebre

 

Preparació:

• Rentar i assecar bé els maduixots. Tallar-los a dauets petits. Reservar.

 

• Escalfar les favetes en una paella.

 

• Picar el pernil a tiretes o en trossos petits i saltejar amb les favetes.

 

• Quan tinguin temperatura, afegirem una mica de sal (Vigilar! Les faves i el pernil ja tenen sal) i pebre. Retirar del foc.

 

• Barrejar les favetes amb les maduixes i escampar-hi la menta acabada de picar.

 

• Omplir les cistelles de pasta brisa amb aquesta preparació.

 

Recepta: GAN-BCN.COM