Avui, volem sorprendre’t amb aquestes cassoletes de favetes amb pernil elaborades amb el pernil de MAS GOURMETS que forma part del Clúster Gourmet de Catalunya.
Necessitarà s…
- Cistelles de pasta brisa (no dolces).
- Favetes
- Maduixots
- Menta fresca
- Pernil de Mas Gourmets.
- Sal
- Pebre
Preparació:
- Rentar i assecar bé els maduixots. Tallar-los a dauets petits. Reservar.
- Escalfar les favetes en una paella.
- Picar el pernil a tiretes o en trossos petits i saltejar amb les favetes.
- Quan tinguin temperatura, afegirem una mica de sal (Vigilar! Les faves i el pernil ja tenen sal) i pebre. Retirar del foc.
- Barrejar les favetes amb les maduixes i escampar-hi la menta acabada de picar.
- Omplir les cistelles de pasta brisa amb aquesta preparació.
Recepta:Â GAN-BCN.COM