Avui, volem sorprendre’t amb aquests crostini de pera i nous elaborats amb productes de ESPIGA BLANCA i de TORRONS I MEL ALEMANY que formen part del Clúster Gourmet de Catalunya.
Necessitarà s…
- Formatge blau.
- Mini xapates de Espiga Blanca.
- Pera blanquilla.
- Canonges
- Nous
- Mel de Torrons i Mel Alemany.
- Suc de llimona.
Preparació:
- Rentar i no pelar les peres. Laminar i ruixar amb suc de llimona perquè no s’oxidin.
- Disposar una quantitat generosa de formatge blau sobre de la xapata.
- A sobre col·locar de manera que quedi amb volum la pera (laminada, tallada a triangles…)
- En una cantonada col·locar les fulles de canonges i a sobre una nou.
- Col·locar al plat i disposar per sobre unes gotes de mel.
Recepta:Â GAN-BCN.COM