Crostini de pera i nous

Avui, volem sorprendre’t amb aquests crostini de pera i nous elaborats amb productes de ESPIGA BLANCA i de TORRONS I MEL ALEMANY que formen part del Clúster Gourmet de Catalunya.

 

Necessitaràs…

• Formatge blau.
• Mini xapates de Espiga Blanca.
• Pera blanquilla.
• Canonges
• Nous
• Mel de Torrons i Mel Alemany.
• Suc de llimona.

 

Preparació:

• Rentar i no pelar les peres. Laminar i ruixar amb suc de llimona perquè no s’oxidin.

 

• Disposar una quantitat generosa de formatge blau sobre de la xapata.

 

• A sobre col·locar de manera que quedi amb volum la pera (laminada, tallada a triangles…)

 

• En una cantonada col·locar les fulles de canonges i a sobre una nou.

 

• Col·locar al plat i disposar per sobre unes gotes de mel.

 

Recepta: GAN-BCN.COM