VISITA EL MUSEU DE GALETES TRIAS

Nens sense escola, pares de vacances… Vols una bona proposta per gaudir aquests dies en família? Visiteu el Museu de Galetes Trias.

 

En aquest espai es mostren les eines necessàries per convertir el blat en pa o galetes, des de la ventadora, pasteres de pagès o el forn de llenya tot passant per les més curioses màquines d’una fleca de mitjans del segle XX.

 

Mobiliari de finals del segle XIX i exposició de llibres de comptabilitat des del 1908, llibreta de 300 fórmules de pastisseria i galetes, i documents de l’avi Joaquim Trias.

 

Aquesta secció, dedicada a les galetes creades per l’avi Joaquim Trias, exposa amb detall la maquinària i els processos per elaborar cadascuna de les varietats que componen l’assortiment tradicional: les Teules, els Neulets, els Pralinets i els Crocantins.

 

També podreu gaudir d’una projecció on s’explica la història de Trias, l’evolució de l’empresa i els processos actuals.

 

Veureu la reproducció de la pastisseria original del 1908 on s’exposen els elements habituals d’una confiteria d’època, en què a més de productes alimentaris també es venien productes propis d’adroguer.

 

I finalment, la col·lecció de llaunes antigues que servien per comercialitzar les galetes i per a guardar com a obsequi o record. Aquestes llaunes han assolit, per la seva antiguitat i pels temes que tracten, un gran valor documental.

 

Podeu visitar el museu de dilluns a divendres de 9h a 13h i de 15h a 19h. Caps de setmana a convenir. Contactar a través del telèfon 972 84 12 13 o l’adreça electrónica trias@triasbiscuits.com.

 

Text i fotografia: TRIASBISCUITS.COM

ESPECTACULAR TALLER D’APERITIUS A VINS&CO CATALONIA GOURMET

Gran èxit del taller de cuina d’aperitius exclusius que es preparen en 5 minuts.

 

El showcooking va estar dirigit per la nutricionista de Gan Nutricional que ens va explicar de forma amena i senzilla com preparar diferents receptes per ser l’enveja dels nostres convidats.

 

Els assistents, grans enamorats de la cuina, van passar una bona estona entre fogons, preparant i tastant les diferents receptes a Vins&Co Catalonia Gourmet.

 

Quines receptes d’aperitius van cuinar i tastar?

 

  • Mosset de xampinyó i Trinxat de Artesanies Carlit amb cruixent de pernil de Mas Gourmets.

 

  • Taula d’hummus: clàssic, de remolatxa i de pesto amb productes de Espiga Blanca Molí de Pomerí

 

  • Crostini de Espiga Blanca amb formatge blau, pera i nous.

 

  • Mini muffins d’olivada amb productes de Molí de Pomerí.

 

  • Mini xapata de Espiga Blanca amb porros, pernil de Mas Gourmets, ou de guatlla Liderou i espàrrecs verds.

 

  • Cassoletes de favetes amb pernil de Mas Gourmets.

 

  • Rotllets de albergínia amb salsa pesto de Molí de Pomerí.

 

 

Amb el suport de:

VISITA L’ECOGRANJA DE EMBOTITS SALGOT AL COR DEL MONTSENY

Passa un dia diferent a la Granja Ecològica de Salgot a Aiguafreda. Descobreix per mà de la família Salgot com viuen i es crien els porcs ecològics en un espai únic.

 

Gaudeix de les instal·lacions ecosostenibles en l’entorn espectacular del Parc Natural del Montseny. A només 30 minuts de Barcelona!

 

Visites familiars i per a públic general:

  • A qui s’adreça la visita? A famílies i públic general.

 

  • Què inclou? Projecció d’un audiovisual, visita per veure les diferents fases de la vida del porc i degustació d’embotits ecològics Salgot.

 

  • Quin preu té? 10€. Menors de 10 anys: gratuït.

 

  • Quant dura? 1h i 15 min.

 

  • Cal fer reserva prèvia? Sí, mitjançant aquest link: goo.gl/y5iZ5d.

 

  • Per concertar visites fora del calendari establert, o per a grups a partir de 10 persones, contacteu a través del telèfon 938 515 158 o l’adreça electrònica visites@salgot.com.

 

Text i fotografia: SALGOT.COM

Fals arròs d’ovella negra

Volem sorprendre’t amb un excel·lent maridatge gourmet, elaborat amb productes de les diferents marques que formen part de la família del Clúster Gourmet de Catalunya.

 

Necessitaràs

  • Formatge d’ovella
  • Tapenade (pasta d’olives picades amb tàperes, anxoves i oli d’oliva. És típica de la Provença)
  • Pernil curat
  • Pasta fresca
  • Crema de llet

 

Productes de

 

Procediment

Pasta fresca elaborada com un risotto (tall i cocció) i acabada amb una mica de formatge d’ovella i de tapenade.

 

Emplatat

En una bonica cassoleta.

 

Maridatge

GRAN ÈXIT DEL MARIDATGE DE VINS AMB XOCOLATES I BOMBONS

Ahir, a Vins&Co Catalonia Gourmet vam tastar les xocolates de Kongoh i els exclusius bombons d’ametlla de Mi&Cu Gourmet, amb un excel·lent maridatge de vins.

 

Tant l’Ignasi, propietari de xocolates Kongoh com en Josep de Mi&Cu Gourmet, ens van explicar els diferents processos d’elaboració i amb els seus coneixements vam gaudir fent un viatge sensorial al món del cacau, les ametlles, les xocolates i els diferents sabors.

 

Ho vam maridar tot amb diversos vins triats especialment per a l’ocasió per un dels sumillers de la botiga, i així vam gaudir encara més d’aquesta activitat tan especial.

 

Amb Kongoh vam tastar i maridar:

  • Xocolata negra amb pètals de rosa.
  • Xocolata negra amb pinya.
  • Xocolata amb llet i fruits secs.
  • Xocolata amb llet, sèsam i panses.

 

Amb Mi&Cu Gourmet vam tastar i maridar:

  • Bombons d’ametlla amb gust a Te Negre Assam amb espècies.
  • Cherry & Liquorice: cirera Amarena amb regalèssia.
  • Marlones de xocolata i caramel amb un punt de sal.
  • Bombons de te Matcha amb bergamota.

 

 

Amb el suport de:

  • Catalonia Gourmet © 2018. Tots els drets reservats.
Top