Juvé & Camps ens proposa destapar la nova ampolla del cava Milesimé en format magnum (1,5 litres) que ens acompanyarà durant qualsevol celebració, des de l’aperitiu fins al brindis de les postres.
Els grans formats permeten que el cava evolucioni més lent que en les ampolles de 75 cl, aconseguint aixà el seu mà xim potencial. Milesimé es vesteix amb una nova i sofisticada etiqueta.
Milesimé és un cava monovarietal 100% chardonnay procedent de les vinyes d’Espiells a Sant Sadurnà d’Anoia, que només s’elabora en les veremes més excepcionals. La mà xima expressió i una autèntica mostra de la singularitat d’aquesta varietat forana.
Milesimé està dotat d’un bell color daurat que se suma als múltiples rosaris que formen finÃssimes bombolles ascendents. Complex, elegant i intens en aromes, que evoquen notes de fruites carnoses, com el préssec, i altres records là ctics.
A mesura que evolucionen aquestes essències, guanya intensitat i complexitat, distingint-se la mel, l’aranja o el pa torrat. Exuberant, amb una efervescència intensa i amable, que omple la boca d’una magnÃfica cremositat. Un cava persistent i aromà tic, que remarca el seu potencial i frescor en cada glop.
Text i fotografia: JUVEYCAMPS.COM