Aquesta setmana, volem sorprendre’t amb aquest maridatge gourmet, elaborat amb productes de diferents marques que formen part del Clúster Gourmet de Catalunya.
Necessitaràs…
- Pa de fetge
- Melmelada
Productes de…
Procediment
Tall acurat de pa de fetge punxat amb briqueta amb l’acompanyament de melmelades de La Fageda.
Emplatat
En safata d’acer inoxidable.
Maridatge
- Amb un bon vi de Jean Leon.
- Amb Aigua de Sant Aniol d’origen volcànic.
