MARIDATGE GOURMET: BACALLÀ FUMAT AMB OLIVADA

Avui, volem sorprendre’t amb un excel·lent maridatge gourmet, elaborat amb productes de diferents marques que formen part del Clúster Gourmet de Catalunya.

 

Necessitaràs

  • Bacallà fumat
  • Olivada
  • Pil-pil fumat

 

Productes de

 

Procediment

Laminat de bacallà banyat amb pinzellades d’oliva i cobert amb un fons d’un pil-pil lleuger fet amb el mateix oli de la conserva.

 

Emplatat

Platet de plàstic d’orelles (material fungible) i forquilla.

 

Maridatge

  • O amb Aigua de Sant Aniol d’origen volcànic.

 

 

  • Catalonia Gourmet © 2018. Tots els drets reservats.
Top