MARIDATGE GOURMET: FALS ARRÒS D’OVELLA NEGRA

Aquesta setmana, volem sorprendre’t amb un excel·lent maridatge gourmet, elaborat amb productes de les diferents marques que formen part de la família del Clúster Gourmet de Catalunya.

 

Necessitaràs

  • Formatge d’ovella
  • Tapenade (pasta d’olives picades amb tàperes, anxoves i oli d’oliva. És típica de la Provença)
  • Pernil curat
  • Pasta fresca
  • Crema de llet

 

Productes de

 

Procediment

Pasta fresca elaborada com un risotto (tall i cocció) i acabada amb una mica de formatge d’ovella i de tapenade.

 

Emplatat

En una bonica cassoleta.

 

Maridatge

  • Catalonia Gourmet © 2018. Tots els drets reservats.
Top