Ventalls, olivada i seitons amb cava rosat

Avui, volem sorprendre’t amb un excel·lent maridatge gourmet dels amics de GALETES TRIAS, que formen part del Clúster Gourmet de Catalunya.

Necessitaràs

  • Ventalls
  • Cava rosat
  • Olivada
  • Seitons
  • Oli d’oliva

Per començar un bon àpat res millor que combinar la frescor del cava rosat amb els envinagrats seitons. Tot sobre un ventall untat amb olivada. Maridatge ideal amb un contrast dolç i fresc a la vegada.

Aquest i molts més maridatges, els trobaràs al web de GALETES TRIAS:

www.triasbiscuits.com

 

Recepta i fotografia: TRIASBISCUITS.COM

Visita guiada amb degustació a Jean Leon

Assaboreix l’essència dels vins de Jean Leon recorrent les majestuoses vinyes de què provenen, coneix de primera mà el seu minuciós procés d’elaboració i gaudeix de tota la personalitat gràcies a les seves degustacions comentades. Tota una experiència multisensorial!

 

Visita + Degustació

TRIO DE PAGO

Els clàssics de Jean Leon:

  • Vinya Gigi Chardonnay
  • Vinya Palau Merlot
  • Vinya Le Havre Cabernet Sauvignon Reserva

 

HOLLYWOOD

La personalitat de la terra de la finca en la gamma de vins:

  • Vinya Gigi Chardonnay
  • Vinya Palau Merlot
  • Vinya Le Havre Cabernet Sauvignon Reserva
  • Vinya La Scala Cabernet Sauvignon Gran Reserva

 

PRESTIGE

Una oportunitat única per degustar tota la gamma de vins Jean Leon:

  • 3055 Chardonnay
  • 3055 Rosé
  • 3055 Merlot – Petit Verdot
  • Vinya Gigi Chardonnay
  • Vinya Palau Merlot
  • Vinya Le Havre Cabernet Sauvignon Reserva
  • Vinya La Scala Cabernet Sauvignon Gran Reserva

 

De 5 a 40 persones. Consultar per a grups inferiors o superiors

 

Duració: 1h i 30 minuts.

 

Aquí pots fer la reserva:

https://www.jeanleon.com/ca/enoturisme/formulari-de-reserva/

 

Text i fotografia: JEANLEON.COM

Amanida de Cous-cous amb Iogurt Ecològic Natural 0% de Pastoret

Avui, volem fer-te arribar aquesta recepta fàcil i saludable dels nostres amics de PASTORET DE LA SEGARRA. Ideal per prendre en aquests dies de calor.

 

Per l’amanida necessitaràs

  • 100 gr Cous-Cous.
  • 100 ml d’aigua mineral.
  • 35 gr de mantega.
  • 80 gr xampinyons a làmines.
  • 80 gr de carbassó.
  • 60 gr ceba tendra.
  • 80 gr de tomàquet cherry.
  • 15 fulles grans d’Alfàbrega.
  • 5 fulles grans de menta.
  • 60 gr de Iogurt Ecològic Natural 0% de Pastoret.

 

Preparació:

  • Per al cous-cous, bullir 100 ml d’aigua, retirar del foc i afegir 100 gr de cous-cous. Deixar reposar 5 minuts, afegir una mica de mantega i remoure-ho.

 

  • Per a les verdures, picar a làmines xampinyons, fer quadrats de carabassó, tomàquets cherry i picar una ceba tendra; sofregir-ho tot en una paella amb una mica d’oli i retireu-ho.

 

  • Un cop refredat, barrejar-ho amb el cous-cous, afegir fulles de menta, alfàbrega picada i servir amb el Iogurt Ecològic Natural 0% de Pastoret per sobre.

 

Aquesta i moltes més receptes, les trobaràs al web de PASTORET DE LA SEGARRA:

www.pastoret.com

 

Recepta i fotografia: PASTORET.COM

Visita el museu del torró i la xocolata de Torrons Vicens

Nens sense escola, pares de vacances… Vols una bona proposta per gaudir aquests dies en família? Visiteu el Museu del torró i la xocolata de Torrons Vicens.

El Museu, situat al costat de la fàbrica i la botiga, és un espai cultural on es pot conèixer la història del Torró i la Xocolata d’Agramunt, així com la trajectòria de Torrons Vicens.

Perfecte per entendre i donar a conèixer els orígens d’aquesta tradició, l’evolució del treball i la trajectòria de la població agramuntina que de ben segur ha estat marcada per aquest dolç.

La visita és un viatge en el temps, un recorregut ple de sensacions i experiències amb el que a través d’imatges, audiovisuals i infinitat d’utensilis i maquinària antiga coneixereu els sectors de l’elaboració artesana del torró tal i com va començar a fabricar-lo la família Vicens. Allà trobareu una recreació de l’obrador torronaire que la família utilitzava l’any 1933.

Horaris del Museu

De Dilluns a Divendres: de 10:30h a 17:30h.

Dissabtes: de 10.30h a 18:30h.

Diumenges: de 10h a 13h.

Preu de la Visita: 1€

Adreça i Contacte

Carretera de Tàrrega, 2 (Agramunt)

museu@vicens.com

Text i fotografia: VICENS.COM

Hamburguesa crua amb romesco

Aquesta setmana, volem sorprendre’t amb un excel·lent maridatge gourmet, elaborat amb productes de diferents marques que formen part de la família del Clúster Gourmet de Catalunya.

 

Necessitaràs

  • Vedella eco
  • Salsa romesco

 

Productes de

 

Procediment

Carn picada passada un sol cop per la màquina, acompanyada amb salsa de romesco.

 

Emplatat

En safates, cullereta i un recipient de plàstic amb pipeta pel romesco.

 

Maridatge

 

 

  • Catalonia Gourmet © 2018. Tots els drets reservats.
Top