Un plat principal estiuenc amb ingredients de sempre i el toc de l’olimel i gingebre de Torrons i Mel Alemany.
Necessitaràs…
- 4 xampinyons
- 4 tomates cherry
- 1/2 ceba
- Mig carbassó
- OliMel amb gingebre Alemany
Preparació:
- Talleu el pit de pollastre en daus d’uns 2-3 cm de gruix i reserveu.
- Talleu la ceba en daus petits i el carbassó en rodanxes d’1 cm d’ample i reserveu.
- Talleu els xampinyons per la meitat i reserveu.
- En unes broquetes, punxeu-hi les peces alternant-les entre si i col·loqueu als extrems el tomàquet i el xampinyó.
- Escalfeu la planxa i tireu-hi un rajolí d’oli d’oliva.
- Situeu les broquetes a la planxa i deixeu-les coure fins que la carn i la verdura quedin daurades (aneu-ho girant de tant en tant).
- Un cop fetes, les retirem de la planxa i les servim.
- Regueu les broquetes amb OliMel amb gingebre per sobre.